Yediklerimiz sayesinde daha mutlu olabilir miyiz? Yemek yemenin zevkinin ötesinde, yedikleriniz ruh halinizi güzelleştirmeye de yardımcı olabilir. Nasıl mı? Mutluluk hormonu olan serotonin üretimini uyaran yiyecekleri tüketerek.
Serotonin beyin tarafından triptofan ismi verilen bir amino asitten üretilir. Beden triptofan sentezlemez, bu nedenle besinlerle alınması gerekir. Proteinlerin temel bileşeni olan bu amino asit birçok besinde bulunur. Triptofan haricinde birçok farklı vitamin ve mineral de serotonin üretimini uyarır. Birçok bilimsel çalışma tiptofan haricinde, lif, amino asitler, esansiyel yağ asitleri, B kümesi vitaminleri, magnezyum, potasyum ve selenyum üzere mevzuların doğal olarak mutluluk hormonunu artırabileceğini göstermektedir.
İşte mutluluk hormonu salgılatan 10 besin
Sakatat
Böbrek yahut dana ciğeri üzere sakatatlar sizi gülümsetebilir. Sakatat etleri, depresif bozukluklar ve sonluluk ile savaşmaya yardımcı bir antioksidan element olan selenyum açısından çok zengindir. Sakatatlar ayrıyeten yüksek oranda B3, B6 ve B12 vitamini içeriğine sahiptir. Bu yüzden sakatatlar memnunluk hormonunu uyarır.
Muz
Magnezyum ve B vitamini açısından güçlü olan muz, hudut sistemini düzenlemeye yardımcı olur ve ruh halini güzelleştirir. Serotonin üretiminin kökeninde bulunan bir amino asit olan triptofan içeriği sayesinde birebir vakitte bir antidepresan misyonu görme özelliğine de sahiptir.
Yağlı balıklar
Gülümsemek ve kendinizi uygun hissetmek istediğinizde somon, ton balığı, uskumru, sardalya ve hatta hamsi üzere yağlı balıkları menünüze ekleyebilirsiniz. Yağlı balıkların hepsi, birçok yarara sahip olan omega 3 açısından çok zengindir. Beynin daha güzel çalışmasına yardımcı olurlar ve ruh halinin düzenlenmesine katılırlar. Ayrıyeten âlâ ölçüde selenyum sağlarlar. Daha âlâ uyumanızı ve biyolojik saatinizi dengelemeyi sağlayan bir hormon olan melatonin salgılanmasını da uyarırlar.
Avokado
Avokado ile tansiyonunuzu azaltabilirsiniz. Bu meyve, duygudurum ve libido düzenleyici olarak kabul edilen iki hormon olan dopamin ve noradrelin salgılanmasını sağlayan tirozin ile doludur. Avokado ayrıyeten uygun bir B vitamini, potasyum, kalsiyum, magnezyum ve lif kaynağıdır. Tüm bunlar tansiyona karşı efor eden ögelerdir.
Kuruyemişler
Fındık, badem yahut ceviz üzere tüm yağlı tohumlar kusursuz atıştırmalıklardır. Lif, magnezyum, tirozin, lösin, metionin, valin üzere beynin âlâ çalışmasına yardımcı olan amino asitler ve ayrıyeten B6 vitamini bakımından zengindirler. B vitamini mutluluk için gereklidir, zira bedenin mutluluk hormonu olan serotonin üretmesine yardımcı olur. Ek olarak selenyum açısından çok varlıklı olan kuruyemişler, düşük moral, tansiyon ve büyük sonluluk durumlarında çok tesirli olabilirler.
Bitter çikolata
Çikolatadaki kakao, beyinde memnunluğu etkileyen başak bir hormon olan endorfinleri salgılayan nörotransmitterler içerir. Çikolata yediğinizde, bir mutluluk duygusu tarafından çevrelenmenizin sebebi budur.
Çikolatayı ısırdığınız andan itibaren beyindeki zevk merkezleri harekete geçer. Lakin dikkatli olun, gülümsemeye devam etmek için, beyaz yahut sütlü çikolatadan fazla kakao bakımından daha varlıklı olan bitter çikolataları tercih etmeniz gerekir. Kakao içeriği ne kadar yüksek olursa, mutluluk verici tesiri o kadar yüksek olur. En az yüzde 70 kakao içeren bitter çikolataları tercih edin.
Kırmızı meyveler
Ahududu, yaban mersini, frenk üzümü, kızılcık ve çilek üzere kırmızı meyveler pahalı bir C vitamini, mineral ve lif kaynağıdır. Lakin hepsinden kıymetlisi, antioksidanlarla doludurlar. Tüm bu ögeler hücrelerin erken yaşlanmasını önlemeye yardımcı olur ve dinçlik ve memnunluk verir.
Tavuk ve hindi
Tavuk ve hindi içerdiği triptofan sayesinde mutluluk hormonu üretimini artırırlar. Triptofan, bedenin serotonin ve ayrıyeten uyku hormonu olan melatonin salgılamasını sağlar. Tavuk yahut hindi yediğinizde kendinizi âlâ ve rahat hissedersiniz ve geceleri daha düzgün uyursunuz.
Tam tahıllar
Pirinç, makarna, ekmek, patates… Nişastalı yiyeceklerin hepsinin rahatlatıcı bir yanı olduğu doğrudur ve bunlar ekseriyetle menüdeyken kendinizi daha uygun hissedersiniz. Bu durum olağandır, karbonhidrat bedende enerjiyi artırır. Lakin rafine nişastalı yiyecekler yerine kompleks karbonhidratları (tam tahıllar) tercih etmek daha güzeldir.
Rafine tahıllar beden tarafından çok süratli bir halde emilir ve bu da kan şekerinin ani yükselmelerine ve ruh hali değişimlerine neden olur. Bu kan şeker dalgalanmaları ruh halini olumsuz tarafta etkileyebilir. Bu nedenle gün boyunca ebediyen güç sağlayan ve kan şekeri seviyelerini sabit tutmaya yardımcı olan kompleks karbonhidratlar tercih edilmelidir.
Ispanak
Ispanak yalnızca Temel Reis’in gücünün sırrı değil, birebir vakitte âlâ ruh halinin de anahtarıdır. Bu yeşil sebzeler, bilhassa mutluluk hormonu olan serotoninin salgılanmasında kıymetli bir rol oynayan bir vitamin olan B9 vitamini (folik asit) açısından zengindir.
Ayrıca brokoli yahut kuşkonmazda büyük ölçülerde B9 vitamini içerir. Tertipli olarak koyu yeşil yapraklı sebzeler yemek, genel sıhhati güzelleştirir.
İlginizi Çekebilecek Benzer Konular:
[…] epey değerlidir. Sağlıklı yiyecekler yemek tok hissetmenizi sağlar. Böylece fazla besin tüketmenize gerek […]
[…] Potosyum vücudumuzdaki tüm sistemlerin eksiksiz çalışmasını sağlayan bir mineraldir. Potasyum mineralinin beslenme yoluyla kâfi ölçülerde alınması, damar içi basıncını azaltarak […]
[…] de bu davranışa bağlı kalacaksınız. Koç ve Aslan ikisi de egoisttir ve asıl sorun bu. Aslan kinlere tutunabilir ve Koç onları bir tartışmaya sokmaktan keyifli […]
[…] Böbrek taşlarının çoklukla tek bir nedeni yoktur ve birkaç faktör böbrek taşı oluşumu riskini artırabilir. Bu faktörlerden bazılarını listeledik: […]